Demi van den Berg is advocaat op het gebied van het (Europees) mededingingsrecht en gereguleerde markten. Zij richt zich met name op vraagstukken rondom kartels, verticale (distributie)overeenkomsten, misbruik van machtspositie, fusiecontrole en FDI. Daarnaast adviseert Demi regelmatig over het consumentenrecht en andere bredere Europeesrechtelijke onderwerpen, zoals de fundamentele vrijheden en de Dienstenrichtlijn.
Demi heeft een bijzondere affiniteit met digitale markten en de media-, telecom- , reis- en sportsector. Zij staat ondernemingen bij in zowel civiele (kortgeding)procedures als in bestuursrechtelijke procedures op nationaal en Europees niveau. Hierdoor beschikt zij tevens over diepgaande kennis van het Nederlands bestuurs(proces)recht en ervaring met diverse toezichthouders, zoals de ACM, de Europese Commissie, de Inspectie Leefomgeving en Transport, alsmede het toetsingsorgaan BTI.
Met haar scriptie over de Digital Markets Act rondde Demi in 2021 de master European Business Law aan de Radboud Universiteit Nijmegen summa cum laude af. Tijdens haar studie was Demi geruime tijd werkzaam als buitengriffier bij rechtbank Gelderland en werkte zij als docent Algemene Rechtswetenschap op de Nijmeegse rechtenfaculteit.
In 2019 won Demi de European Law Moot Court Competition. Zij pleitte in dat kader voor de rechters van het Europese Hof van Justitie in Luxemburg en liep daaropvolgend twee maanden mee in het kabinet van oud Advocaat-Generaal Bobek.
Demi is lid van de Vereniging voor Mededingingsrecht en de Vereniging voor Investeringstoetsing.